眼下正是春茶开采的季节，茶树郁郁葱葱，树尖嫩芽青翠欲滴。在近日召开的2024年苏州市洞庭山碧螺春茶新闻发布会上，碧螺春上市时间、产量、价格等信息对外公布。记者获悉，苏州碧螺春茶预计3月12日零星上市，3月15日开采，预计产量比去年增加，价格稳中有升。
碧螺春茶原产于苏州太湖洞庭东、西山一带，因“清汤碧绿，外形如螺”得名“碧螺春”，并一直沿用至今。洞庭山碧螺春茶至今已有千年历史，特有的传统手工炒制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，茶果复合系统的种植方式被列为中国重要农业文化遗产。
碧螺春茶有个特点就是采摘必须采得早、摘得嫩、拣得净，最熟练的采茶工一天也最多采摘4斤不到的嫩叶；新鲜的嫩叶必须在一天内走完挑拣、摊青、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等所有制作工序。目前，洞庭山碧螺春拥有中国制茶大师8人、制茶能手8人，江苏省制茶大（名）师3人，各级各类非遗传承人11人，碧螺春传统手工炒制工艺得到大力保护。
为保护苏州市洞庭山碧螺春茶品牌，苏州市人大常委会制定出台《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》，将自2024年9月1日起施行。《条例》共七章二十七条，主要包括建立茶园保护相关制度、完善品牌保护机制、加强茶产业扶持力度、促进茶文化保护传承等内容，这也是江苏省首个茶叶立法。
同时，中国茶叶流通协会与苏州市人民政府将于今年3月15至16日在苏州太湖之滨，共同举办“2024绿茶品牌大会暨第二届苏州太湖洞庭山碧螺春茶文化节”。活动将全面围绕“强绿茶品牌，促产业发展；兴文化赋能，品洞庭好茶”主题，诚邀全国绿茶重点产区有关部门、品牌企业、行业组织和茶界专家学者共同参会，分析研讨中国绿茶品牌化、标准化、智能化发展路径，努力打造中国绿茶的新质生产力。（唐闻宜）
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