河北日报讯（周大伟、郭晓通）近日，随着崇礼区各大滑雪场陆续开板迎客，一种融合了当地特色的彩椒咖啡正悄然出圈。
彩椒咖啡是将新鲜彩椒挖空成杯，然后装入咖啡。“喝过咖啡，吃过彩椒，但将二者合二为一的味道却没尝过。新鲜彩椒自带天然清甜果香，刚好中和咖啡的微苦，每一口都是香浓与清新的碰撞。”一位北京网友在微信朋友圈里晒出照片，与家人朋友分享这份独特体验。
据悉，崇礼彩椒咖啡选用的彩椒来自当地。崇礼区作为全国更大的越夏彩椒生产基地，种植面积达1.6万亩，年产超7万吨，不仅供应京津等国内市场，还远销新加坡、 *** 等地。崇礼区各大滑雪场还将推出更多融合当地特产的创意餐饮，让彩椒咖啡这类创意产品成为带动消费的新亮点。
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