日前，2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿美酒文化周在安徽合肥、亳州双城启动，从亳州曹 *** 献酒的 *** 回响，到合肥“科里科气”的时代节拍，一场古今交融的文化盛宴精彩呈现。
美酒开酿，秋酿仪式传承匠心
9月19日上午9时9分，亳州古井酒神广场上，盛大的仪式正式开始。在礼官的号令下，古井人敬献五谷五果，恭读《九酝酒法》。
随着“开酿啦”的号子传来，古井贡酒、黄鹤楼酒、老明光酒、九酝酒四品同酿，各展风采。伴随阵阵鼓声，现场大屏幕切入开酿直播 *** 。历经150天压窖，原粮在窖池内得到充分发酵，古井贡酒用时光沉淀的“慢功夫”，酿出了古井美酒的“真味道”。
创新创意，特色活动传递品牌温度
秋酿仪式上，古井贡酒举行贡创·贡献·贡享——第二届古井贡酒·年份原浆三贡节大赛颁奖仪式。大赛通过四大创意赛事——产品设计贡创大赛、全国摄影艺术贡创季、短 *** 贡创大赛、诗歌征集大赛，号召全国乃至全球的消费者、设计师、品牌创作者等贡献好的创意，共同探索酒业的深度延伸。
仪式现场，古井贡酒·年份原浆轻养社正式揭牌。古井贡酒·年份原浆轻养社构建的“白酒+健康”新场景，是一次从“卖产品”到“卖生活方式”的战略升维，以用户为中心，以场景为入口，实现与消费者的情感共鸣。
秋酿仪式的暖心时刻献给了古井最可爱的人。古井贡酒酿造、销售一线先进工作者及家人 *** 受邀成为这场盛会的特邀嘉宾，现场掌声不断，氛围温馨热烈。
古井贡酒秋酿仪式后即将迎来“双节”旺季，也正是消费者亲朋团聚需要用好酒的时候。仪式现场举行了“古井贡酒天猫超级品牌日暨中秋购物节”启动仪式，让“古粉们”可以尽情狂欢。
作为秋季开酿美酒文化周会场之一，古井酒文化博览园为前来参观的游客精心打造了一场沉浸式文化盛宴。园区内，“饮九酝春酒”“秀古井贡酒”“品无极水韵”……一系列情景式体验活动精彩纷呈，让前来参观的游客沉浸式体验这场酒文化之约。
酒香阵阵，多款新品精彩呈现
古井自古有名，贡酒应贡人民。著名演员朱时茂“惊喜现身”，现场推介古井贡酒老瓷贡、老玻贡。这两款产品不仅承载着辉煌的历史，更具有独特的精神属 *** ，“老名酒、老记忆、老朋友、 *** 道”，对消费者而言，物美价不贵，获得感满满。
仪式现场发布了古井贡酒·年份原浆古20马年生肖纪念酒、年份原浆·年三十马年生肖纪念酒、2025古井五大香型蛇年纪念酒、古井贡酒·年份原浆古20亳州机场首航纪念酒。
2025古井五大香型蛇年纪念酒是一款古井名酒大家庭全明星产品的组合套装，每一款都精心设计有专属的陶瓷酒瓶。瓶内是经岁月窖藏、品质优秀的古井经典酒体，醇厚芬芳与时间的韵味交织。
十二生肖中，马寓意着奔腾不息、一往无前的精神，恰如一杯古井贡酒·年份原浆古20马年生肖纪念酒，浓香古井，历经岁月沉淀，方显真味；年份原浆·年三十马年生肖纪念酒，从烤麦香的酿酒工艺到大红灯笼的外观设计，再到中文书法体的墨韵，满是人间烟火味和对马年的美好祝愿。
年份原浆古20亳州机场首航纪念酒则是为庆祝亳州机场正式通航，彰显地域文化与现代航空事业交融特别推出的纪念酒。此酒延续年份原浆古20基因，以“一瓶酒，一座城，一次腾飞”为叙事核心，通过视觉符号诠释亳州机场首航的里程碑意义，传递“一飞冲天”的美好寓意。
26°轻度古20自2025年8月上市发布，便引起广泛关注。相声演员孙越作为该产品“星推官”，现场解读“轻”的三层含义：生活要轻、情谊要重；度数要轻、心意要重；醉意要轻、回味要重。轻度古20是古井贡酒“贡献美酒 乐享生活”企业使命的生动体现，其倡导的“悦己悦人、新潮新风、轻松愉悦”的饮酒体验十分契合当下所流行的消费需求，符合当代年轻群体的生活态度。
古井贡酒遵循传统酿造技艺，春夏之时，将酒醅与桃花春曲入窖，历经150天的超长发酵，在秋季盛大开酿。今年仪式的拍卖环节，不仅有3坛产自古井贡酒明代国保窖池的秋酿头酒，还有在古井贡酒第八届桃花春曲节上，由法国干邑、中国亳州两座友好城市 *** 一起签名封桶的古奇威士忌。拍卖现场气氛热烈，叫价声此起彼伏。经过激烈竞逐，南昌市尔尔商贸有限公司黄勇、亳州市欧美同学会会长柴秋晨分别以700万元、105万元拍得秋酿头酒和古奇威士忌。
古今交融，秋酿走进世界制造业大会
2025世界制造业大会于9月20—23日在合肥市举办，今年，世界制造业大会成为古井贡酒秋酿文化周的主场之一。
古井贡酒主题展厅位于世界制造业大会“皖美制造·食全食美”展区，一抹明艳的“古井红”使展厅格外亮眼。整个展厅共分“中国酿 世界香，让中国白酒成为世界的语言”展区、“绿色酿造、智能制造，让数字产生酒香”展区，数字化古井“透明工厂”体验区和“ *** 古井 万世传香”秋季开酿专场互动区，全面展示古井贡酒“从一粒粮到一滴酒”的全链路生产过程。
展厅内，古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒等系列产品，年份原浆轻度古20、神力酒、老资贡等热销新品，古井贡酒“白酒+大健康”产业系列产品等“心”选好物，吸引了广大客商的关注。互动专区设有轻养社轻饮演绎、诗词飞花令、动力单车、酒器寻宗等轻松愉悦的有奖互动，让参观者体验了一场贯通古今的贡酒文化之旅。
此外，古井贡酒于9月20日特别开展2025世界制造业大会“年份原浆轻度古20·遇见合肥”品鉴之夜活动，邀请消费者乘坐“双层巴士”夜游城市地标，沉浸式体验“城市文化”+“创新调酒”的年轻化场景。
缘木思本，饮酒思源。多年来，古井集团坚持每年9月举行秋季开酿仪式，传承贡酒根脉，已形成品 牌特色 IP，被中国酒业协会评为首届“中国酒业文 化运营经典案例”。
（文轩）
《中国食品报》(2025年09月30日02版）
